
Faule Wonton-Suppe
Kosten $12, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Portionen
- $12
Faule Wonton-Suppe
Kosten $12, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Portionen
- $12
ZUTATEN
Brühe
- 2 Liter Hühnerbrühe
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, geteilt
- 1 Stück frischer Ingwer, 3 Zentimeter lang
- 2 Esslöffel Sojasauce, plus mehr nach Geschmack
- 1 1/2 Teelöffel Reisessig
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Teelöffel koscheres Salz, geteilt
Fleischbällchen
- 450 Gramm Schweinehackfleisch
- 2 Teelöffel geröstetes Sesamöl
- 2 Teelöffel Speisestärke
Gemüse
- 3 Baby-Bok-Choy-Köpfe
SCHRITTE
Hühnerbrühe in einem großen Topf oder einer Dutch Oven bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Weiße Teile der Frühlingszwiebeln in 2,5 cm lange Stücke schneiden und zur Brühe geben. Den Knoblauch hinzufügen. Einen 2,5 cm langen Ingwer in dünne Scheiben schneiden und zur Brühe geben. 1 Esslöffel Sojasauce, Essig, braunen Zucker und 1/2 Teelöffel Salz hinzufügen. Die Mischung zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren.
Das Schweinefleisch in eine Schüssel geben. Die grünen Teile der Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden. 3 Esslöffel für die Garnitur beiseitelegen. Die restlichen Zwiebeln in die Schüssel geben; den restlichen 5 cm langen Ingwer reiben und ebenfalls in die Schüssel geben. Die restliche Sojasauce, das restliche Salz, das Sesamöl und die Speisestärke hinzufügen; alles gut vermischen.
Die Mischung zu 2,5 cm großen Bällchen formen und zur Brühe geben. Alternativ mit einem kleinen Löffel gehäufte Teelöffel voll Fleisch in die Brühe geben. Die Hitze auf kleiner Flamme köcheln lassen; 5 Minuten kochen.
Wonton-Hüllen, Bok Choy und zusätzliche Sojasauce nach Geschmack hinzufügen. 8 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Mit reservierten Frühlingszwiebeln und scharfer Sauce oder Chili-Crisp servieren, falls gewünscht.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
418
Kalorien
- 30gProtein
- 25gKohlenhydrate
- 21gFette
💡 Tipps
Verwenden Sie bei Bedarf natriumarme Hühnerbrühe, um den Natriumgehalt zu reduzieren.Sie können die Fleischbällchen im Voraus zubereiten und einfrieren, damit es beim nächsten Mal schneller geht.Für eine schärfere Variante Chili-Flocken oder Chili-Paste hinzufügen.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.