env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Geschichtetes Huhn und Schwarze Bohnen Enchilada-Auflauf

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Protein

    • 🍗 2 Tassen gewürfelte Hühnerbrust
    • 1 (15 Unzen) Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft

  • Gewürze und Kräuter

    • ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • ½ Teelöffel gemahlener Koriander
    • 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander

  • Gemüse

    • 1 (4,5 Unzen) Dose grüne Chilischoten, abgetropft

  • Milchprodukte

    • 🧀 2 Tassen geriebener mexikanischer Käse-Mix
    • 🥛 1 (8 Unzen) Behälter Sauerrahm

  • Grundnahrungsmittel

    • 1 (10 Unzen) Dose rote Enchilada-Sauce
    • 8 (6 Zoll) Mais-Tortillas

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

2

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze; mit Kochspray bestreichen. Huhn, Kreuzkümmel und Koriander hinzufügen; kochen, bis das Huhn durchgegart ist. In eine Schüssel umfüllen; schwarze Bohnen, Chilischoten und Koriander unterrühren.

3

Verteilen Sie ½ der Enchilada-Sauce in einer 11x7-Zoll-Backform. Legen Sie 4 Tortillas über die Sauce, bei Bedarf überlappend. Löffeln Sie ½ des Huhn-Gemisches über die Tortillas; mit ½ des Käses und ½ des Sauerrahms bestreuen. Gießen Sie die restliche ½ Enchilada-Sauce darüber; legen Sie 4 Tortillas über die Sauce, bei Bedarf überlappend. Verteilen Sie das restliche ½ Huhn-Gemisch über die Tortillas. Decken Sie die Form mit einem Deckel oder Alufolie ab.

4

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten.

5

Deckel entfernen; Streuen Sie den restlichen ½ Käse darüber und verteilen Sie den restlichen ½ Sauerrahm darauf. Weiter backen, unbedeckt, bis der Käse geschmolzen ist, 5 bis 10 Minuten mehr. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

366

Kalorien

  • 23g
    Protein
  • 16g
    Kohlenhydrate
  • 24g
    Fette

💡 Tipps

Erwägen Sie, fettarmen Sauerrahm zu verwenden, um Kalorien zu reduzieren.Servieren Sie dazu eine Portion spanischen Reis für eine vollständige Mahlzeit.Lassen Sie das Auflaufgericht vor dem Aufschneiden 10 Minuten abkühlen, damit sich die Schichten setzen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.