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Lammkoteletts mit Minzöl

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 4 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Lamm

    • 8 Lammkoteletts
    • 2 Esslöffel Olivenöl, geteilt
    • 2 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Minzöl

    • 🌿 1/4 Tasse Minzblätter
    • 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
    • 🍋 1 Esslöffel Zitronensaft
    • 🍋 1 Teelöffel Zitronenschale

SCHRITTE

1

Bestreichen Sie die Lammkoteletts mit 1 Esslöffel Olivenöl. Würzen Sie mit gehacktem frischem Rosmarin, Salz und schwarzem Pfeffer. Marinieren Sie im Kühlschrank für 15 Minuten bis 2 Stunden.

2

Erhitzen Sie den restlichen 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne. Fügen Sie die Lammkoteletts hinzu und braten Sie sie auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten lang an, bis sie braun sind. Ein Sofort-Thermometer, das in die Mitte gesteckt wird, sollte 145°F (63°C) anzeigen.

3

Während die Koteletts braten, kombinieren Sie Minzblätter, natives Olivenöl extra, Zitronensaft und Zitronenschale in einem Mixer. Mixen Sie, bis es glatt ist.

4

Beträufeln Sie die zubereiteten Lammkoteletts vor dem Servieren mit dem Minzöl.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

508

Kalorien

  • 28g
    Protein
  • 1g
    Kohlenhydrate
  • 43g
    Fette

💡 Tipps

Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Lammkoteletts über Nacht im Kühlschrank marinieren.Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Lamm Ihren gewünschten Garpunkt erreicht hat.Frische Minzblätter sind für ein lebhaftes Minzöl unerlässlich, und der Zitronensaft verleiht eine erfrischende Note.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.