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Koreanische Pollacksuppe (Hwangtae-Suppe)

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 3 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 50g getrockneter Pollack
    • 400g Rettich, in Scheiben geschnitten
    • 🥚 3 Eier
    • 🧅 Einige Frühlingszwiebeln, gehackt

  • Gewürze

    • 🧂 1 EL Sojasauce
    • 🧂 2 EL koreanische Sojasauce
    • 1 EL Sesamöl
    • 2 EL Sardellensoße
    • 🧄 1 EL gehackter Knoblauch
    • 💧 1500ml Wasser

SCHRITTE

1

Weichen Sie 50 g getrockneten Pollack in Wasser ein, um ihn wieder aufzuweichen.

2

Schneiden Sie 400 g Rettich in dünne Scheiben.

3

Schneiden Sie den wieder aufgeweichten Pollack in mundgerechte Stücke.

4

Erhitzen Sie in einem Topf 1 EL Sesamöl, 1 EL Sardellensoße und 1 EL Sojasauce bei mittlerer Hitze. Braten Sie den Rettich und den Pollack etwa 3 Minuten an.

5

Fügen Sie 1500 ml Wasser in den Topf und bringen Sie es zum Kochen.

6

Fügen Sie 1 EL gehackten Knoblauch, 2 EL koreanische Sojasauce und 1 EL Sardellensoße hinzu. Auf hoher Flamme kochen.

7

Sobald es kocht, schöpfen Sie Schaum für einen klareren Geschmack ab. Den Topf abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.

8

Schlagen Sie 3 Eier und gießen Sie sie in die Suppe. Fügen Sie gehackte Frühlingszwiebeln hinzu und bringen Sie es kurz zum Kochen. Sofort servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

150

Kalorien

  • 20g
    Protein
  • 10g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Diese Suppe ist perfekt für eine leichte und nahrhafte Mahlzeit nach einer Nacht des Trinkens.Wenn die Suppe zunächst fad schmeckt, lassen Sie sie länger köcheln, um die Aromen zu konzentrieren.Sie können Reste im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren und vor dem Servieren wieder aufwärmen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.