Koreanische BBQ-Kurzrippen (Galbi)
Kosten $25, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 5 Portionen
- $25
Koreanische BBQ-Kurzrippen (Galbi)
Kosten $25, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 5 Portionen
- $25
ZUTATEN
Marinade
- ¾ Tasse Sojasauce
- 💧 ¾ Tasse Wasser
- 3 Esslöffel Weißweinessig
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 🧅 ½ große Zwiebel, fein gehackt
- 🧄 ¼ Tasse fein gehackter Knoblauch
- ¼ Tasse dunkelbrauner Zucker
- 2 Esslöffel weißer Zucker
- 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer
- 🥩 1,36 kg koreanische Kurzrippen (Rindfleisch Chuck Flanken, 1/3- bis 1/2-Zoll-dick über die Knochen geschnitten)
SCHRITTE
Sammeln Sie alle Zutaten.
Gießen Sie Sojasauce, Wasser, Essig und Sesamöl in eine große, nichtmetallische Schüssel. Verquirlen Sie Zwiebel, Knoblauch, braunen Zucker, weißen Zucker und Pfeffer, bis sich die Zucker aufgelöst haben.
Legen Sie die Rippen in die Marinade; decken Sie die Schüssel ab und kühlen Sie sie 7 bis 12 Stunden im Kühlschrank (je länger, desto besser).
Erhitzen Sie einen Außen-Grill auf mittelhoher Hitze. Nehmen Sie die Rippen aus der Marinade und schütteln Sie überschüssige Marinade ab; entsorgen Sie die Marinade.
Grillen Sie auf dem vorgeheizten Grill, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist, 5 bis 7 Minuten pro Seite.
Servieren und genießen!
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
710
Kalorien
- 29gProtein
- 23gKohlenhydrate
- 56gFette
💡 Tipps
Marinieren Sie für volle 12 Stunden, um den Geschmack zu maximieren.In dünne Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln können bei Bedarf als Garnitur hinzugefügt werden.Dieses Rezept kann leicht für Hähnchenbrust oder Rib-Eye-Steak angepasst werden.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.