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Kimchi-Bohnensprossen-Suppe

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 5 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 1/2 Kopf gereifter Kimchi
    • 200g Bohnensprossen
    • 1 grüne Chilischote
    • 🧅 1/2 grüne Zwiebel

  • Würzung

    • 1 Anchovis-Kelp-Teebeutel
    • 2 EL Sojasauce
    • 1 EL Fischsauce
    • 🧂 1 TL Salz
    • 1 EL rotes Pfefferpulver
    • 1 TL Dashida

SCHRITTE

1

Geben Sie den restlichen gereiften Kimchi in einen Topf.

2

Fügen Sie Wasser hinzu, um etwa 2/3 des Topfes zu füllen.

3

Fügen Sie 2 EL Sojasauce und 1 EL Fischsauce hinzu.

4

Fügen Sie 1 Anchovis-Kelp-Teebeutel hinzu und bringen Sie es zum Kochen.

5

Waschen Sie die Bohnensprossen und geben Sie sie in den Topf.

6

Schneiden Sie die grüne Chilischote und die grüne Zwiebel und bereiten Sie sie vor.

7

Fügen Sie 1 EL rotes Pfefferpulver hinzu und kochen Sie weiter.

8

Nach etwa 20 Minuten den Teebeutel entfernen.

9

Fügen Sie die geschnittene grüne Chilischote und die Bohnensprossen hinzu.

10

Würzen Sie mit 1 TL Dashida und zusätzlichem Salz nach Geschmack.

11

Fügen Sie die geschnittene grüne Zwiebel hinzu und köcheln Sie kurz.

12

Heiß servieren und genießen Sie Ihre Kimchi-Bohnensprossen-Suppe.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

150

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 15g
    Kohlenhydrate
  • 3g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie gereiften Kimchi für ein reichhaltigeres Geschmacksprofil.Passen Sie das Schärfeniveau an, indem Sie mehr oder weniger Chili und rotes Pfefferpulver hinzufügen.Diese Suppe kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.Kombinieren Sie mit gedämpftem Reis oder Nudeln für eine herzhaftere Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.