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Aufgepepptes Kartoffelpuffer

Kosten $8, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥔 2 große Kartoffeln, geschält und geraspelt
    • 🐖 ¾ Tasse geraschelter Deli-Räucherschinken
    • 🥚 3 Eier
    • 🧀 ¾ Tasse geraspelter Mozzarella-Käse

  • Gewürze

    • 🧅 1 Teelöffel Zwiebelpulver
    • 🧄 1 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 🧂 Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Zum Braten

    • Olivenöl zum Braten

  • Garnitur

    • 1 Frühlingszwiebel, gehackt
    • 🧀 ½ Tasse geriebener Parmesan-Käse

SCHRITTE

1

Kartoffeln, Schinken, Eier, Mozzarella-Käse, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermengen.

2

Eine große Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Genügend Olivenöl hineingeben, um den Boden der Pfanne zu bedecken.

3

Pro Pfannkuchen etwa 1/2 Tasse der Kartoffelmischung nehmen und zu einer kleinen Platte formen. Wiederholen, insgesamt 8 Platten herstellen.

4

4 Pfannkuchen gleichzeitig in das heiße Olivenöl legen. Etwa 4 Minuten auf jeder Seite bräunen. Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen.

5

Mit Frühlingszwiebeln und Parmesan-Käse bestreuen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

365

Kalorien

  • 22g
    Protein
  • 35g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln gut abgetropft sind, um zu viel Feuchtigkeit im Teig zu vermeiden.Verwenden Sie eine Antihaft-Pfanne, um ein Ankleben zu verhindern und das Wenden zu erleichtern.Für eine knusprigere Textur bei etwas höherer Temperatur braten, aber achten Sie darauf, dass es nicht anbrennt.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.

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