env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Key Lime und Himbeer-Pies in Gläsern

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 22 Min
  • 6 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Boden

    • 12 Graham-Cracker
    • 🧂 2 Esslöffel weißer Zucker
    • 🧈 6 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

  • Füllung

    • 1 (14 Unzen) Dose gesüßte Kondensmilch
    • 🥚 4 Eigelb
    • 🍋 ½ Tasse frischer Limettensaft
    • 🍋 1 Esslöffel geriebene Limettenschale, geteilt

  • Belag

    • 🥛 ½ Tasse Schlagsahne
    • 🧂 1 Teelöffel weißer Zucker
    • 🍓 1 Tasse frische Himbeeren

  • Sonstiges

    • 6 Einmachgläser à 0,5 Pint

SCHRITTE

1

Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen. Eine kleine Pie-Form mit Backpapier auslegen.

2

Graham-Cracker und 2 Esslöffel Zucker in einer Küchenmaschine pulsieren, bis feine Krümel entstehen; geschmolzene Butter hinzufügen und weiter pulsieren, bis alles vermischt ist.

3

2 Esslöffel der Graham-Cracker-Mischung in jedes der 6 Gläser geben; die Krümel vorsichtig am Boden andrücken. Die Gläser auf ein Backblech mit Rand stellen. Den restlichen Graham-Cracker-Boden in die Pie-Form drücken.

4

Die Gläser und die Pie-Form im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind, etwa 12–15 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

5

Ofentemperatur auf 350°F (175°C) reduzieren.

6

Kondensmilch, Eigelb, Limettensaft und 1½ Teelöffel Limettenschale in einer Schüssel verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Gleichmäßig in die abgekühlten Gläser füllen.

7

Die Gläser backen, bis die Limettenfüllung fest ist, etwa 10–12 Minuten. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, dann kaltstellen, bis zum Zusammenbau bereit.

8

Schlagsahne und 1 Teelöffel Zucker mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis steife Spitzen entstehen.

9

Die Gläser mit Himbeeren, Schlagsahne, dem restlichen Graham-Cracker-Boden und einer Prise Limettenschale garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

509

Kalorien

  • 9g
    Protein
  • 56g
    Kohlenhydrate
  • 29g
    Fette

💡 Tipps

Für einen intensiveren Limettengeschmack, wenn verfügbar, Key-Limes verwenden.Um Zeit zu sparen, den Graham-Cracker-Boden einen Tag im Voraus zubereiten.Verwenden Sie gekühlte Gläser, um das Dessert zusammenzustellen, damit die Schichten fest bleiben.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.