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Keto Fathead Brot

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Käse / Milchprodukte

    • 🧀 ¾ Tasse geriebener Mozzarella-Käse
    • 🧀 2 Unzen Frischkäse
    • 🧀 ½ Tasse geriebener Cheddar-Käse

  • Ei

    • 🥚 1 großes Ei

  • Mehl

    • ⅓ Tasse Mandelmehl

  • Gewürze

    • 2 Teelöffel Backpulver
    • ¼ Teelöffel Knoblauchpulver

SCHRITTE

1

Mozzarella-Käse und Frischkäse in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Bei hoher Leistung in der Mikrowelle in 20-Sekunden-Intervallen schmelzen.

2

Ei in einer Schüssel verquirlen, bis es geschlagen ist. Mandelmehl, Backpulver und Knoblauchpulver hinzufügen und gut vermischen. Arbeiten Sie die Mozzarellamischung in den Teig ein, bis er klebrig ist. Rühren Sie den Cheddar-Käse ein.

3

Den Teig auf ein Stück Frischhaltefolie legen und die Folie über den Teig falten. Den Teig vorsichtig zu einer Kugel formen. 30 Minuten kalt stellen.

4

Den Ofen auf 425 Grad F (220 Grad C) vorheizen. Ein Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.

5

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auswickeln. Den Teig in 4 gleiche Teile schneiden und jedes Teil zu einer Kugel rollen. Jede Kugel halbieren, um einen oberen und unteren Brötchen zu formen. Legen Sie den Teig mit der Schnittseite nach unten auf das vorbereitete Backblech.

6

Im vorgeheizten Ofen backen, bis er goldgelb und fest ist, 10 bis 12 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

240

Kalorien

  • 14g
    Protein
  • 4g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Das Kaltstellen des Teigs hilft ihm, fester zu werden und leichter zu handhaben.Sie können Kräuter wie Rosmarin oder Thymian zum Teig hinzufügen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.Achten Sie darauf, Ihre Hände vor dem Bearbeiten des Teigs mit Öl einzufetten, um ein Ankleben zu verhindern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.