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Keto Crème Brûlée

Kosten $6, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Portionen
  • $6

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥚 4 Eigelb
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🥛 2 Tassen Schlagsahne
    • 5 Esslöffel kalorienarmer natürlicher Süßstoff (z. B. Swerve®), aufgeteilt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vor.

2

Vermischen Sie die Eigelbe und den Vanilleextrakt in einer Schüssel, bis sie sich verbunden haben.

3

Erhitzen Sie die Schlagsahne und 1 Esslöffel Süßstoff in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis es zu köcheln beginnt, dabei kontinuierlich rühren. Vom Herd nehmen und nach und nach die Eigelbmischung hinzufügen, dabei gut verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

4

Teilen Sie die Mischung gleichmäßig auf 4 Souffléförmchen auf und stellen Sie diese in eine Auflaufform aus Glas. Gießen Sie genug heißes Wasser ein, um die Formen zur Hälfte zu bedecken.

5

Backen Sie die Mischung im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene, bis sie fest ist, etwa 30 Minuten.

6

Streuen Sie 1 Esslöffel Süßstoff über jedes Crème Brûlée und karamellisieren Sie mit einem Küchenbrenner, bis es goldbraun ist, etwa 30 Sekunden pro Förmchen.

7

Kühlen Sie die Crème Brûlées im Kühlschrank, bis sie fest sind, etwa 10 Minuten, bevor Sie servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

466

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 17g
    Kohlenhydrate
  • 48g
    Fette

💡 Tipps

Sie können Ihre bevorzugte Marke eines kalorienarmen natürlichen Süßstoffs verwenden – Swerve ist nur ein Beispiel.Wenn Sie keinen Küchenbrenner haben, können Sie den Ofengrill zum Karamellisieren der Oberfläche verwenden, aber achten Sie darauf, dass es nicht verbrennt.Servieren Sie sofort nach der Kühlung für die beste Textur und den besten Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.