env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kelsandras Kürbis-Zimtschnecken

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 12 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Teig

    • 💧 ¼ Tasse warmes Wasser (100 Grad F/38 Grad C)
    • 🍞 1 (.25 Unze) Päckchen aktive Trockenhefe
    • 🥧 1 (15 Unzen) Dose Kürbispüree
    • 🧂 ¾ Tasse weißen Zucker
    • 🥛 1 (5 Unzen) Dose verdampfte Milch
    • 3 Esslöffel Olivenöl
    • 🥚 1 großes Ei, geschlagen
    • 2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
    • 🌾 5 Tassen Allzweckmehl, oder mehr falls nötig

  • Füllung

    • ¼ Tasse geschmolzene Butter
    • 1 ¼ Tassen brauner Zucker, festgepackt
    • 2 Esslöffel Kürbiskuchengewürz

  • Guss

    • 1 Tasse Puderzucker
    • 🥛 ¼ Tasse Milch
    • 2 Esslöffel Butter, geschmolzen
    • 1 (3 Unzen) Päckchen Frischkäse, weich
    • ½ Teelöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Gießen Sie warmes Wasser in eine Schüssel und streuen Sie die Hefe darüber. Lassen Sie es stehen, bis es schaumig ist, 5-10 Minuten.

2

Mischen Sie das Kürbispüree, den weißen Zucker, die verdampfte Milch, das Olivenöl und das geschlagene Ei in die Hefemischung ein.

3

Fügen Sie Kürbiskuchengewürz und etwa 5 Tassen Mehl hinzu, um einen festen Teig zu bilden.

4

Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche, bis er glatt und elastisch ist, etwa 8 Minuten.

5

Legen Sie den Teig in eine geölte Schüssel, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort 45 Minuten gehen.

6

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor und fetten Sie eine 9x13-Zoll-Backform ein.

7

Drücken Sie den Teig nach unten, rollen Sie ihn zu einem 18x26-Zoll-Rechteck aus und bestreichen Sie ihn mit geschmolzener Butter.

8

Mischen Sie braunen Zucker und Kürbiskuchengewürz, dann streuen Sie es über den Teig.

9

Rollen Sie den Teig zu einer Rolle, kneifen Sie die Naht zu und schneiden Sie ihn in 12 gleiche Rollen.

10

Legen Sie die Rollen in die vorbereitete Backform und backen Sie sie für 30-40 Minuten.

11

Für den Guss mischen Sie Puderzucker, Milch, geschmolzene Butter, Frischkäse und Vanilleextrakt zu einem glatten Guss.

12

Verteilen Sie den Guss über die gebackenen Rollen und servieren Sie sie warm.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

514

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 91g
    Kohlenhydrate
  • 14g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht zu heiß ist, um die Hefe nicht zu töten.Wenn der Teig beim Kneten zu klebrig wird, streuen Sie zusätzliches Mehl darüber, vermeiden Sie jedoch Überladung.Schneiden Sie gleichmäßig große Scheiben für gleichmäßiges Backen.Servieren Sie warm für den besten Geschmack; Rollen können später vorsichtig wieder aufgewärmt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.