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Grünkohl-Fenchelblatt-Frittata

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Öle

    • 2 Teelöffel Olivenöl

  • Gemüse

    • 1 Tasse gehackter Grünkohl
    • 1/2 Tasse gehackte Fenchelblätter

  • Eier und Milchprodukte

    • 🥚 4 große Eier, geschlagen
    • 🧀 1 (4 Unzen) Packung Feta-Käse, zerbröselt

  • Gewürze

    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • 🧂 Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Stellen Sie ein Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt und heizen Sie den Ofengrill vor.

2

Erhitzen Sie Olivenöl in einer kleinen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze. Grünkohl hinzufügen und 3 bis 5 Minuten kochen, bis er zusammenfällt. Fenchelblätter hinzufügen und weitere 1 Minute kochen.

3

Würzen Sie die geschlagenen Eier mit Salz und Pfeffer und gießen Sie sie in die Pfanne. Kurz umrühren, dann ruhen lassen, damit der Boden des Frittata fest wird. Sobald Sie sehen, dass der Boden fest wird, nehmen Sie eine Spachtel an die Ränder der Pfanne, um sicherzustellen, dass das Frittata nicht klebt. Wenn das Frittata an den Rändern zu stocken beginnt, streuen Sie darüber zerbröselten Feta-Käse.

4

Pfanne unter den Grill stellen und kochen, bis das Frittata vollständig gestockt ist und die Ränder leicht gebräunt sind, 5 bis 10 Minuten. Sofort servieren oder bei Raumtemperatur genießen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

341

Kalorien

  • 21g
    Protein
  • 5g
    Kohlenhydrate
  • 27g
    Fette

💡 Tipps

Sie können Spinat oder Mangold anstelle von Grünkohl verwenden, falls gewünscht.Verwenden Sie eine beschichtete ofenfeste Pfanne, um Ankleben zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.Passen Sie die Würzung mit Kräutern wie Thymian oder Dill für extra Geschmack an.Dieses Frittata kann heiß oder bei Raumtemperatur serviert werden, was es zu einer großartigen Mahlzeitoption im Voraus macht.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.