env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Japchae

Kosten $18, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Portionen
  • $18

ZUTATEN

  • Sauce

    • 🧂 3 Esslöffel Sojasauce
    • 🍚 2 ½ Esslöffel weißen Zucker
    • 2 Esslöffel Sesamöl
    • 🧄 2 Teelöffel gehackter Knoblauch

  • Nudeln

    • 225 Gramm Süßkartoffelnudeln

  • Fleisch

    • 115 Gramm mageres Rindfleisch, in 5 cm lange Streifen geschnitten

  • Gemüse

    • 170 Gramm frischer Spinat
    • 🧅 1 kleine Zwiebel, dünn geschnitten
    • 🍄 4 Pilze, entstielt und in Scheiben geschnitten
    • 🥕 1 kleine Karotte, in feine Streifen geschnitten

  • Kochöl

    • 1 Esslöffel Pflanzenöl, geteilt

SCHRITTE

1

Vermischen Sie Sojasauce, Zucker, Sesamöl und Knoblauch in einer Schüssel, um die Sauce zu machen.

2

Kochen Sie Süßkartoffelnudeln in leicht gesalzenem kochendem Wasser für 6 bis 7 Minuten. Unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

3

Marinieren Sie das Rindfleisch mit 1 Esslöffel der vorbereiteten Sauce.

4

Blanchieren Sie den Spinat 1 Minute lang in kochendem Wasser, übertragen Sie ihn in kaltes Wasser, lassen Sie ihn abtropfen und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer.

5

Dünsten Sie Zwiebeln, Pilze und Karotten jeweils 1 bis 2 Minuten im Öl.

6

Kochen Sie mariniertes Rindfleisch, bis es braun ist, 1 bis 2 Minuten.

7

Mischen Sie gekochtes Rindfleisch, Gemüse und Nudeln in der Pfanne, fügen Sie die restliche Sauce hinzu und mischen Sie alles gut durch.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

162

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 17g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frisches Gemüse für maximale Geschmacksintensität und Textur.Passen Sie die Süße an, indem Sie mehr oder weniger Zucker hinzufügen, um Ihren Geschmack anzupassen.Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage auf.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.