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CookGo
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Japanischer Gurken-Tomaten-Salat

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 2 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥒 1 Gurke
    • 🍅 1 reife Tomate
    • 🧂 eine Prise Salz

  • Würzung

    • 🍬 2 TL Zucker
    • 🌰 2 EL gemahlene Sesamsamen
    • 2 TL Reisessig
    • 1 EL Sojasauce
    • 1 TL Sesamöl

SCHRITTE

1

Waschen Sie die Gurke und die Tomate gründlich. Entfernen Sie die raue Haut von der Oberfläche der Gurke.

2

Schneiden Sie die Gurke in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne.

3

Schneiden Sie die Gurke in 1,5 cm große Stücke.

4

Bestreuen Sie die Gurkenstücke mit einer Prise Salz und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen.

5

Tupfen Sie die Gurkenstücke mit einem Papiertuch trocken.

6

Legen Sie die Gurkenstücke in eine Schüssel.

7

Schneiden Sie die Tomate in Viertel und entfernen Sie die Kerne.

8

Bereiten Sie die Würzung vor, indem Sie Zucker, gemahlene Sesamsamen, Reisessig, Sojasauce und Sesamöl mischen.

9

Kombinieren Sie die Gurken- und Tomatenstücke in der Schüssel.

10

Gießen Sie die Würzung über das Gemüse und heben Sie sie vorsichtig unter.

11

Transferieren Sie den Salat auf eine Servierplatte.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

120

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 10g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische und reife Tomaten für den besten Geschmack.Passen Sie Zucker und Essig an Ihre Geschmackspräferenzen an.Dieser Salat passt gut zu gegrillten Gerichten oder Reis.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.