Gießen Sie den Reis in eine Schüssel und spülen Sie ihn unter fließendem Wasser ab. Reiben Sie ihn gut mit den Händen, um Stärke zu entfernen, und gießen Sie das Wasser ab.

Geben Sie den Reis in einen kleinen Topf mit Wasser und Salz. Decken Sie ihn mit einem gut passenden Deckel ab, stellen Sie die Herdplatte auf hoch und kochen Sie für 2 Minuten. Dann reduzieren Sie die Hitze auf niedrig für 20 Minuten.

Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Reis mit geschlossenem Deckel 10 Minuten ruhen, damit er die Feuchtigkeit vollständig aufnehmen kann.

Geben Sie den Reis auf ein Schneidebrett, um ihn leicht abzukühlen.

Würzen Sie den geflockten Lachs mit Sojasauce.

Flachen Sie den abgekühlten Reis zu einem Rechteck und teilen Sie ihn in 6 Portionen.

Legen Sie eine Portion des gewürzten Lachses auf jeden Teil des Reises. Befeuchten Sie Ihre Hände, nehmen Sie eine Portion Reis und formen Sie ihn sanft um die Füllung.

Formen Sie jeden Reisball in eine Dreiecksform. Legen Sie einen Streifen Nori unten an, um ihn einfacher greifen zu können.