env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Japanische gefüllte Eier

Kosten $7.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 18 Portionen
  • $7.5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥚 9 große Eier
    • 2 Esslöffel Sesamsamen
    • 🥛 ½ Tasse Mayonnaise
    • 2 Teelöffel Sojasauce
    • 2 Teelöffel Wasabipaste
    • 2 Teelöffel Reisessig
    • 4 Esslöffel Panko-Paniermehl
    • 🧅 2 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln

SCHRITTE

1

Eier in einen Topf legen und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und die Eier 15 Minuten im heißen Wasser stehen lassen. Eier aus dem heißen Wasser nehmen, unter kaltem fließendem Wasser abkühlen und schälen.

2

Sesamsamen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten rösten, dabei gelegentlich umrühren, bis sie leicht gebräunt sind. Herausnehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abkühlen lassen.

3

Jedes Ei der Länge nach halbieren und die Eigelbe in einen Mixer geben. Mayonnaise, Sojasauce, Wasabipaste und Reisessig hinzufügen und glatt mixen. Paniermehl und Frühlingszwiebeln zur Eigelbmasse geben und kurz pulsieren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

4

Die Eiweißhälften auf einer Servierplatte anrichten und die Eigelbmasse in die Weiße füllen. Mit gerösteten Sesamsamen bestreuen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

91

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 2g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Eier vor dem Schälen vollständig abgekühlt sind, um ein Anhaften an der Schale zu vermeiden.Passen Sie die Menge der Wasabipaste an Ihre Schärfepreference an.Servieren Sie sofort für maximale Frische oder kühlen Sie bis zu ein paar Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.