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Janas Schnellkochtopf-Linsen-Schinken-Suppe

Kosten $10, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 1 ½ Pfund geräucherter Schinken

  • Brühe

    • 10 Tassen Wasser

  • Gemüse

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 🧅 1 große gelbe Zwiebel, gehackt
    • 🥕 3 Karotten, dünn geschnitten
    • 🥬 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, gepresst

  • Hülsenfrüchte

    • 2 Tassen Linsen

  • Kräuter & Gewürze

    • 1 ¼ Teelöffel getrockneter Thymian
    • 1 Lorbeerblatt
    • schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Konserven

    • 🍅 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten

  • Gewürzmittel

    • 1 Teelöffel Essig, oder mehr nach Geschmack

SCHRITTE

1

Schinken und Wasser im Schnellkochtopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Abdecken und verriegeln; auf 15 Pfund Druck bringen, die Hitze reduzieren und 20 Minuten kochen lassen. Den Druck sofort nach Herstellerempfehlung freisetzen. Gekochten Schinken mit einem Schaumlöffel herausnehmen; in eine Schüssel zum Abkühlen legen. Das Fleisch vom Knochen trennen. Die Schinkenbrühe zur späteren Verwendung in einer separaten Schüssel aufbewahren.

2

Olivenöl im Schnellkochtopf bei mittlerer Hitze erhitzen; Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch darin weich und reduziert köcheln, etwa 20 Minuten.

3

Linsen, 8 Tassen Schinkenbrühe, Thymian und Lorbeerblatt hinzufügen; abdecken und verriegeln. Auf 15 Pfund Druck für 6 Minuten bringen; den Druck sofort freisetzen.

4

Tomaten, Schinken, schwarzen Pfeffer und Essig unter niedriger Hitze in der Suppe verrühren, bis alles durchgewärmt ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

306

Kalorien

  • 31g
    Protein
  • 36g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Um dieses Rezept herzfreundlicher zu machen, verwenden Sie mageren Schinken oder ersetzen ihn durch geräucherten Truthahn, um weniger gesättigte Fette zu haben.Für einen zusätzlichen Geschmack lassen Sie die Schinkenbrühe über Nacht im Kühlschrank ruhen, um einen reicheren Geschmack zu entwickeln.Diese Suppe lässt sich gut einfrieren für die Mahlzeitenplanung; einzelne Portionen einpacken für einfaches Aufwärmen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.