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Jalapeno-Limetten-Shortbread-Kekse

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 24 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Keksteig

    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • 1 Tasse Butter
    • ⅔ Tasse Kristallzucker
    • 1 Esslöffel frisch geriebener Jalapeno
    • 1 Limette, abgerieben und ausgepresst
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Zuckerguss

    • 1 Tasse Puderzucker
    • ¼ Tasse Limettensaft
    • ½ Esslöffel frisch geriebener Jalapeno, oder nach Geschmack mehr
    • 1 Limette, abgerieben

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor.

2

Mischen Sie Mehl, Butter, Zucker, Jalapeno, Limettenabrieb und -saft sowie Salz in einer großen Schüssel.

3

Formen Sie den Teig zu 1-Zoll-Kugeln, legen Sie diese auf unbeschichtete Kekse und drücken Sie sie leicht flach, um Platz für den Zuckerguss zu schaffen.

4

Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen, bis sie goldgelb und fest sind, etwa 8 bis 10 Minuten. Nehmen Sie die Kekse heraus und lassen Sie sie mindestens 10 Minuten abkühlen.

5

Vermengen Sie Puderzucker, Limettensaft, Jalapeno und Limettenabrieb in einer Schüssel, um den Zuckerguss herzustellen. Träufeln Sie diesen über die abgekühlten Kekse.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

150

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 20g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Für schärfere Kekse erhöhen Sie die Menge an geriebenem Jalapeno im Teig und im Zuckerguss.Stellen Sie sicher, dass die Kekse vollständig abgekühlt sind, bevor Sie den Zuckerguss auftragen, damit dieser nicht schmilzt.Verwenden Sie frischen Limettensaft für einen intensiveren Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.