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Italienische Hühnersuppenudeln

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 🥕 1 große Karotte, geschält und in Scheiben geschnitten
    • ½ Fenchelknolle, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 🍅 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten, ungetropft
    • 🥣 1 (32 Unzen) Karton Swanson® Hühnerbrühe
    • 🍗 1 Tasse zerkleinertes gekochtes Huhn
    • 2 Unzen Ditalini (kleine röhrenförmige) Pasta, gekocht und abgetropft
    • 1 Teelöffel Basilikumpesto
    • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
    • 🧀 2 Esslöffel geriebener Parmesan-Käse

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem 4-Quart-Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die geschnittenen Karotten und den Fenchel hinzu. 5 Minuten oder bis sie weich sind kochen, gelegentlich umrühren. Rühren Sie den Knoblauch und die gewürfelten Tomaten ein.

2

Rühren Sie die Hühnerbrühe ein und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie das zerkleinerte Huhn und die gekochte Ditalini-Pasta hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und kochen Sie weitere 5 Minuten.

3

Rühren Sie das Basilikumpesto und die gehackte Petersilie ein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren Sie die Suppe heiß, bestreut mit geriebenem Parmesan-Käse.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

150

Kalorien

  • 9g
    Protein
  • 13g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Um Zeit zu sparen, verwenden Sie vorgekochtes Brathähnchen oder zerkleinertes übrig gebliebenes Huhn.Für einen intensiveren Geschmack können Sie den Fenchel vor dem Hinzufügen zur Suppe rösten.Ersetzen Sie Ditalini durch eine andere kleine Pasta wie Makkaroni oder Orecchiette, falls gewünscht.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.