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Italienische Rote-Linsen- und Braureissuppe

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 65 Min
  • 4 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 🧅 1 rote Zwiebel, grob gehackt
    • 🧄 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 4 Tassen Gemüsebrühe
    • 🍅 1 (14,5 Unzen) Dose italienische gewürfelte Tomaten
    • 1 ¼ Tassen rote Linsen, gespült und abgetropft
    • ½ Tasse ungesottenen braunen Reis
    • 1 Esslöffel italienische Gewürzmischung
    • 1 Esslöffel getrocknete Sellerieflocken
    • 1 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
    • 1 Teelöffel getrockneter Majoran
    • 1 ½ Esslöffel Balsamico-Essig

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; etwa 5 Minuten weich kochen.

2

Rühren Sie die Brühe, gewürfelten Tomaten, rote Linsen, braunen Reis, italienische Gewürzmischung, Sellerieflocken, weißen Pfeffer und Majoran ein. Die Suppe zum Kochen bringen; die Hitze reduzieren, abdecken und etwa 55 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen zerfallen und der Reis weich ist.

3

Rühren Sie den Balsamico-Essig kurz vor dem Servieren in die Suppe ein.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

428

Kalorien

  • 20g
    Protein
  • 66g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Bestreuen Sie die Suppe mit frisch geriebenem Parmesan-Käse für zusätzlichen Geschmack.Für eine extra Textur können Sie einige Croutons als Garnitur zur Suppe servieren.Wenn Sie eine dünnere Konsistenz bevorzugen, fügen Sie beim Kochen etwas mehr Gemüsebrühe hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.