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Italienischer Polenta-Auflauf

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 6 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥒 1 mittlerer Zucchino, in dünne Scheiben geschnitten
    • 🍅 1 (14 Unzen) Dose Kirschtomaten

  • Kräuter

    • 🌿 ¼ Tasse frischer Basilikum

  • Gewürze & Würzungen

    • 🧂 ⅛ Teelöffel Salz
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Flüssigkeiten

    • 1 Esslöffel Rotwein
    • 💧 3 Tassen Wasser

  • Milchprodukte & Käse

    • 1 Tasse geriebener Pecorino Romano-Käse
    • 🧈 2 Esslöffel Butter
    • 1 ½ Tassen fein gehobelter italienischer Käse

  • Trocken-Zutaten

    • ¾ Tasse Polenta

  • Aromastoffe

    • 🧄 2 Knoblauchzehen

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fetten Sie eine Auflaufform mit 1½ Litern Fassungsvermögen ein.

2

Kombinieren Sie Kirschtomaten, Basilikum, Knoblauch, Rotwein und 1/8 Teelöffel Salz in der Schüssel einer Küchenmaschine. Pulsieren Sie einige Male, um alles zu pürieren, und stellen Sie es beiseite.

3

Bringen Sie Wasser und ½ Teelöffel Salz in einem Topf zum Kochen. Rühren Sie langsam die Polenta ein, wobei Sie darauf achten, dass keine Klumpen entstehen. 5 Minuten bei niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen. Vom Herd nehmen und Pecorino Romano-Käse und Butter einrühren.

4

Gießen Sie die Hälfte der Polenta in die vorbereitete Form, dann schichten Sie die Hälfte der geschnittenen Zucchini, Tomatensauce und italienischen Käse darüber. Wiederholen Sie dies für die zweite Schicht.

5

Backen Sie das Ganze abgedeckt im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten. Entfernen Sie den Deckel und backen Sie weitere 10 Minuten, bis der Käse leicht braun wird.

6

Lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

318

Kalorien

  • 17g
    Protein
  • 21g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Als Beilage zu Steak, Schweinekoteletts oder Huhn servieren.Verwenden Sie frischen Basilikum für maximales Aroma.Zucchini dünn schneiden für gleichmäßiges Garen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.