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Italienische gegrillte Aubergine

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Öle und Gewürze

    • ⅓ Tasse natives Olivenöl extra
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 🧂 ⅛ Teelöffel Salz

  • Gemüse und Kräuter

    • 2 Esslöffel gehackte frische Basilikum
    • 1 Esslöffel gehackte frische glatte Petersilie

SCHRITTE

1

Heizen Sie einen Außen-Grill auf mittlerer bis hoher Hitze vor und ölen Sie das Gitter leicht ein.

2

Bestreichen Sie die Aubergine leicht mit etwas von dem Olivenöl auf beiden Seiten.

3

Rühren Sie in einer kleinen Schüssel den restlichen Knoblauch, das Olivenöl und das Salz zusammen, bis sie sich verbinden; beiseite stellen.

4

Legen Sie die Auberginenscheiben auf den vorgeheizten Grill und kochen Sie sie, dabei gelegentlich wenden, bis sie zart und braun sind, 3 bis 4 Minuten pro Seite.

5

Legen Sie die gegrillten Auberginen auf eine Platte. Bestreichen Sie sie mit der Knoblauch-Olivenöl-Mischung, bis die Aubergine das Öl aufgenommen hat. Mit Basilikum und Petersilie bestreuen, um zu servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

204

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 8g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Kräuter für den besten Geschmack.Achten Sie darauf, den Grill nicht zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.Warm oder bei Zimmertemperatur servieren, um verschiedene Texturen und Aromen zu genießen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.