Eisentopf geschmorte Gans
Kosten $20, sparen $10
Quelle: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 4 Portionen
- $20
Eisentopf geschmorte Gans
Kosten $20, sparen $10
Quelle: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 4 Portionen
- $20
ZUTATEN
Hauptzutaten
- 1 Gans, in Stücke geschnitten
- 🥔 500 g Kartoffeln, in Stücke geschnitten
Nebenzutaten
- 🧅 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- ✨ 15 g Ingwerscheiben
- 🧄 6 Knoblauchzehen, geschält
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 🧂 1 Teelöffel Salz
- 1000 ml Wasser
SCHRITTE
Die Stücke der Gans 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, um das Blut zu entfernen.
Pfanne erhitzen, etwas Öl hinzufügen und Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln anbraten, bis sie duften.
Die Gansstücke hinzufügen und gleichmäßig anbraten, mit Sojasauce würzen.
Wasser und Kartoffeln hinzufügen, zum Kochen bringen und dann 90 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Zum Schluss Salz hinzufügen und 15 Minuten weiterkochen, bis die Sauce eindickt.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
750
Kalorien
- 50gProtein
- 30gKohlenhydrate
- 40gFette
💡 Tipps
Gänsefleisch ist etwas zäh, langsames Schmoren macht es zarter und geschmackvoller.Kartoffelstücke saugen die Ganssauce auf und haben einen intensiven Geschmack.Dieses Gericht passt gut zu weißem Reis oder Fladenbrot.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.