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Irisches Natronbrot mit Buttermilch

Kosten $5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 10 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trocken

    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • 2 Tassen Vollkornmehl
    • ¾ Tasse Haferflocken
    • 2 Esslöffel weißer Zucker
    • 1 ½ Esslöffel Backpulver
    • ¾ Teelöffel Natron
    • 2 Teelöffel koscheres Salz

  • Nass

    • 2 Tassen Buttermilch
    • 6 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375°F (191°C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2

Mischen Sie die Mehle, Haferflocken, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer mittleren Schüssel. Mischen Sie Buttermilch und geschmolzene Butter in einer kleinen Schüssel.

3

Machen Sie eine kleine Vertiefung in der Mehlmischung und gießen Sie die Buttermilch-Butter-Mischung hinein. Rühren Sie alles mit einem Holzlöffel gut durch.

4

Kneten Sie den Teig auf einer großzügig bemehlten Fläche zu einem glatten, runden Laib. Legen Sie ihn auf das Backblech und schneiden Sie ein flaches X in die Oberseite des Laibs.

5

Backen Sie den Laib im vorgeheizten Ofen, bis die Oberseite goldbraun ist, etwa 1 Stunde. Klopfen Sie auf den Boden des Laibs; er sollte hohl klingen. Lassen Sie ihn auf einem Kuchengitter mindestens 30 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn aufschneiden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

272

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 43g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack können Sie getrocknete Kräuter wie Rosmarin oder Thymian zum Teig hinzufügen.Servieren Sie es mit gesalzener irischem Butter für ein authentisches Erlebnis.Dieses Brot friert gut ein. Wickeln Sie es fest ein und erwärmen Sie es vor dem Servieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.