Buttern Sie eine 8x8 Zoll große Pfanne ein.

In der oberen Hälfte eines Doppelkochers die 3 Tassen halbsüßen Schokoladenstückchen, 1 Tasse weiße Schokoladenstückchen und 1/4 Tasse Butter schmelzen, bis sie weich genug zum Rühren sind.

Rühren Sie den Puderzucker und den Irischen Sahnelikör ein, bis die Mischung glatt ist. Rühren Sie die Nüsse unter. Legen Sie die Mischung in die vorbereitete Pfanne und legen Sie ein Stück Plastikfolie darüber; drücken und glätten Sie die Oberseite.

In der oberen Hälfte eines Doppelkochers die restlichen Schokoladen schmelzen, bis sie weich sind. Entfernen Sie diese von der Hitze und schlagen Sie mit einer Gabel die Butter und den Irischen Sahnelikör glatt.

Verteilen Sie das Topping über dem abgekühlten Fudge mit einem Messer. Wenn eine glatte Oberfläche wichtig ist, legen Sie Plastikfolie darüber.