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Irischer Champ

Kosten $6, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portionen
  • $6

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥔 2 Pfund Kartoffeln, geschält und halbiert
    • 🧅 1 Bund Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

  • Milchprodukte

    • 🥛 1 Tasse Milch
    • 🧈 ¼ Tasse Butter, in Stücke geschnitten

  • Gewürze

    • 🧂 ½ Teelöffel Salz, oder nach Geschmack
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit gesalzenem Wasser bedecken; zum Kochen bringen. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis sie weich sind.

2

Kartoffeln gut abtropfen lassen, dann zurück in den Topf geben und mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken. Den Topf bei sehr niedriger Hitze aufstellen, bis die Kartoffeln trocken sind.

3

In der Zwischenzeit Milch und Frühlingszwiebeln in einem Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen, bis sie warm sind.

4

Sobald die Kartoffeln trocken sind, Butter und Salz hinzufügen; mit einem Kartoffelstampfer glatt stampfen. Warme Milchmischung einrühren, bis alles gut vermischt ist, dann mit Pfeffer würzen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

326

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 47g
    Kohlenhydrate
  • 13g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie wachsige Kartoffeln wie Yukon Gold für cremigere Stampfkartoffeln.Vermeiden Sie zu viel Bearbeitung der Kartoffeln für eine fluffigere Textur.Servieren Sie es als eigenständiges Gericht oder kombinieren Sie es mit Würstchen oder Braten für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.