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Irisches Braunbrot

Kosten $5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 12 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 Tasse Allzweckmehl
    • 2 Esslöffel weißen Zucker
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel Natron
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • 2 Tassen Vollkornmehl
    • ¼ Tasse schnellkochende Haferflocken

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 1 ½ Esslöffel Butter
    • 1 ½ Tassen fettarmer Naturjoghurt
    • 🥛 1 Teelöffel Milch oder mehr nach Bedarf (optional)

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor und fetten Sie ein Backblech leicht ein.

2

Mischen Sie Allzweckmehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel. Schneiden Sie die Butter in die Mischung, bis sie wie feine Krümel aussieht.

3

Fügen Sie Vollkornmehl und schnellkochende Haferflocken in die Schüssel und rühren Sie um.

4

Rühren Sie vorsichtig den Joghurt ein. Fügen Sie nach und nach Milch hinzu, falls die Mischung zu trocken ist. Der Teig sollte nicht zu klebrig sein.

5

Kneten Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 5 Mal sanft durch, um eine Kugel zu formen.

6

Legen Sie den Teig in die Mitte des vorbereiteten Backblechs und schneiden Sie ein großes 'X' in die Oberseite des Laibs.

7

Backen Sie den Laib im vorgeheizten Ofen für 40 Minuten oder bis er gut gebräunt ist. Lassen Sie ihn auf einem Kuchengitter abkühlen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

150

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 28g
    Kohlenhydrate
  • 2g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie das Brot warm oder kalt für den besten Geschmack.Verwenden Sie schnellkochende Haferflocken für eine glattere Textur, aber Haferflocken können auch verwendet werden, falls diese nicht verfügbar sind.Das Schneiden eines 'X' auf der Oberseite des Teigs hilft ihm, gleichmäßig zu backen und verleiht dem Brot ein traditionelles Aussehen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.