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Instant Pot Kartoffel-Lauch-Suppe

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 3 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Grundzutaten

    • 🧈 1 Esslöffel Butter
    • 🧅 ¼ Tasse gehackte Lauchzwiebeln, nur der weiße Teil
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • 🥔 3 große Russet-Kartoffeln, geschält und gewürfelt
    • 2 Tassen Hühnerbrühe
    • 🥛 1 Tasse fettfreie Half-and-Half
    • 1 Esslöffel Würzsalzmischung (z. B. Savory Spice® Capitol Hill Seasoning)

SCHRITTE

1

Schalten Sie einen multifunktionalen Druckkocher (wie Instant Pot) ein und wählen Sie die Sauté-Funktion. Fügen Sie Butter, Lauchzwiebeln und Salz hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.

2

Reservieren Sie 1/4 Tasse gewürfelte Kartoffeln. Fügen Sie die restlichen Kartoffeln zusammen mit den Lauchzwiebeln in den Topf. Legen Sie die reservierten Kartoffeln in einen Dämpfeinsatz und setzen Sie diesen in den Topf. Gießen Sie die Hühnerbrühe hinein.

3

Schließen und verriegeln Sie den Deckel. Stellen Sie den Timer auf 10 Minuten. Erlauben Sie 10 Minuten für den Druckaufbau.

4

Lassen Sie den Druck vorsichtig nach den Anweisungen des Herstellers mittels der Schnellentlüftungsmethode ab. Entriegeln und entfernen Sie den Deckel.

5

Nehmen Sie den Dämpfeinsatz heraus und legen Sie die gedämpften Kartoffeln beiseite. Fügen Sie die Half-and-Half hinzu. Pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer und rühren Sie die gedämpften Kartoffeln und das Würzsalz in die Suppe. Sofort servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

388

Kalorien

  • 11g
    Protein
  • 75g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Für eine vollständig beladene Version fügen Sie vor dem Servieren geriebenen Käse, gehackten gebratenen Speck und frische Schnittlauchröllchen oben drauf hinzu.Sie können die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen, um dieses Gericht vegetarierfreundlich zu machen.Verwenden Sie einen Handmixer direkt im Topf für leichteres Mixen und Aufräumen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.