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Instant Pot Rinderschmorbraten

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 12 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Gewürze und Kräuter

    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel getrockneter Majoran
    • 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
    • 1 Teelöffel Knoblauchpulver (Optional)
    • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ½ Teelöffel Paprika (Optional)

  • Fleisch

    • 🥩 1 (1,3 kg) Rinderbraten, oder mehr nach Geschmack

  • Gemüse

    • 🥔 0,5 kg kleine rote Kartoffeln
    • 🥕 4 große Karotten, in große Stücke geschnitten
    • 🧅 1 große gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten

  • Flüssigkeiten

    • 4 Tassen Rinderbrühe
    • 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce

  • Öle

    • 1 Esslöffel Pflanzenöl

SCHRITTE

1

Schalten Sie einen multifunktionalen Schnellkochtopf ein und wählen Sie die Sauté-Funktion.

2

Vermischen Sie Salz, Majoran, Rosmarin, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer und Paprika in einer kleinen Schüssel. Reiben Sie die Mischung über den Braten, um alle Seiten zu bedecken.

3

Gießen Sie Öl in den vorgeheizten Topf. Legen Sie den Braten in den Topf und braten Sie ihn auf jeder Seite für 3 bis 4 Minuten an, bis er braun ist, insgesamt etwa 15 Minuten.

4

Fügen Sie Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln in den Topf.

5

Gießen Sie Brühe und Worcestershire-Sauce hinein.

6

Deckel schließen und verriegeln; Ventil auf Dichtung stellen. Wählen Sie Hochdruck und stellen Sie den Timer für 60 Minuten für einen 1,3 kg Braten oder 80 Minuten für einen 2,3 kg Braten ein. Erlauben Sie Zeit für den Druckaufbau.

7

Lassen Sie den Druck mit der natürlichen Entlastungsmethode für 10 Minuten ab, dann verwenden Sie die Schnellentlastungsmethode für etwa 5 Minuten. Entsperren und entfernen Sie den Deckel.

8

Braten, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln auf eine Servierplatte legen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

233

Kalorien

  • 15g
    Protein
  • 11g
    Kohlenhydrate
  • 14g
    Fette

💡 Tipps

Für einen geschmackvolleren Braten, marinieren Sie das Rindfleisch über Nacht in der Gewürzmischung.Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Größen, um ein gleichmäßiges Garen sicherzustellen.Lassen Sie den Braten vor dem Tranchieren ein paar Minuten ruhen, damit das Fleisch saftiger bleibt.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.