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Instant Pot Pintobohnen (ohne Einweichen)

Kosten $7.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Portionen
  • $7.5

ZUTATEN

  • Eiweiße

    • 🥓 3 Scheiben Bacon
  • Flüssigkeiten/Brühen

    • 4 Tassen Hühnerbrühe
    • 💧 1 ½ Tassen Wasser
  • Hülsenfrüchte

    • 1 Pfund getrocknete Pintobohnen, abgespült
  • Gemüse

    • 🧅 ½ Tasse gehackte Zwiebeln, oder nach Geschmack
    • 2 grüne Chilischoten
  • Gewürze und Würzungen

    • 1 ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
    • 🧂 1 ¼ Teelöffel koscheres Salz
    • 1 Teelöffel Chilipulver
    • ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • ½ Teelöffel Paprika

SCHRITTE

1

Sammle die Zutaten.

2

Schalte einen multifunktionalen Druckkocher (z. B. Instant Pot) ein und wähle die Sauté-Funktion. Bacon hinzufügen und unter gelegentlichem Wenden 4 bis 6 Minuten kochen.

3

Füge Hühnerbrühe, Pintobohnen, Wasser, Zwiebeln, Chilischoten, Knoblauchpulver, Salz, Chilipulver, Kreuzkümmel und Paprika hinzu. Deckel schließen und verriegeln.

4

Wähle Hochdruck gemäß den Herstelleranweisungen; Timer auf 45 Minuten einstellen. Erlaube 10 bis 15 Minuten für den Druckaufbau.

5

Lasse den Druck mit der natürlichen Entlastungsmethode gemäß den Herstelleranweisungen freisetzen, 10 bis 40 Minuten. Deckel entsperren und entfernen.

6

Entferne Bacon und Chilischoten; in gewünschter Konsistenz hacken und zurück in den Topf geben. Bohnen mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis sie die gewünschte Konsistenz erreichen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

236

Kalorien

  • 15g
    Protein
  • 39g
    Kohlenhydrate
  • 3g
    Fette

💡 Tipps

Du kannst Bacon für eine vegetarische Variante weglassen oder ihn durch geräuchertes Paprikapulver für einen ähnlichen rauchigen Geschmack ersetzen.Das Einweichen von Bohnen über Nacht kann die Garzeit verkürzen und die Verdaulichkeit verbessern.Reste lassen sich gut im Kühlschrank bis zu 5 Tage oder eingefroren bis zu 3 Monate aufbewahren.Zerdrücke nur einen Teil der Bohnen für eine texturierte Konsistenz.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.