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Instant Pot Linsensuppe

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Base

    • 3 Esslöffel Olivenöl
    • 🥕 1 Karotte, geschält und gewürfelt
    • 1 Stange Sellerie, gewürfelt
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 kleiner gelber Zucchino, gewürfelt (optional)
    • 1 Würfel Gemüsebrühe
    • 1 Tasse gehackter Grünkohl, oder nach Geschmack
    • 🍋 1 Zitrone, ausgepresst

  • Gewürze

    • 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • ½ Teelöffel gemahlener Koriander
    • ½ Teelöffel gemahlener Kurkuma
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
    • ¼ Teelöffel Fenchelsamen
    • ⅛ Teelöffel Chilipulver
    • 1 Esslöffel Tomatenmark

  • Flüssigkeiten

    • 4 Tassen Gemüsebrühe
    • 💧 3 Tassen Wasser

  • Hülsenfrüchte

    • 1 ¼ Tassen grüne Linsen

SCHRITTE

1

Schalten Sie ein Multifunktions-Druckkochgerät ein und wählen Sie die Sauté-Funktion. Olivenöl 3 Minuten erwärmen. Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauch hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren 4 bis 5 Minuten kochen, bis die Zwiebel weich und durchscheinend ist. Mit Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Salz, weißem Pfeffer, Fenchel und Chilipulver würzen. Noch 2 Minuten kochen. Tomatenmark einrühren.

2

Gemüsebrühe und Wasser einfüllen. Linsen und Zucchino einrühren. Den Brühwürfel darüber bröckeln und gut vermischen, dabei den Boden des Topfes abschaben, um angebrannte Stücke zu entfernen. Sauté-Modus abbrechen.

3

Deckel schließen und verriegeln. Wählen Sie Hochdruck gemäß der Bedienungsanleitung des Herstellers; Timer auf 8 Minuten einstellen. 10 bis 15 Minuten für den Druckaufbau lassen.

4

Den Druck mit der natürlichen Entlastungsmethode 10 Minuten abbauen. Ventil öffnen, um überschüssigen Dampf abzulassen, etwa 5 Minuten. Deckel entriegeln und entfernen.

5

Zitronensaft einrühren und Grünkohlblätter oben auf die Suppe legen. Deckel wieder aufsetzen und den Grünkohl etwa 5 Minuten dämpfen lassen. Deckel entfernen und vor dem Servieren bei Bedarf die Gewürze anpassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

254

Kalorien

  • 12g
    Protein
  • 36g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frisches Gemüse für einen besseren Geschmack.Joghurt oder Parmesan können als Topping für zusätzliche Textur hinzugefügt werden.Passen Sie die Gewürze nach dem Kochen nach Belieben an.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.