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Instant Pot Huhn Cacciatore

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Protein

    • 4 (6 Unzen) Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut

  • Öle und Fette

    • 2 Esslöffel Olivenöl

  • Gemüse

    • 1 (4 Unzen) Packung frische Champignons in Scheiben geschnitten
    • 3 Stangen Sellerie, gehackt
    • 🧅 ½ Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • Tomatenprodukte

    • 🍅 1 (14 Unzen) Dose geschmorte Tomaten
    • 🍅 2 Esslöffel Tomatenmark

  • Gewürze und Kräuter

    • 2 Teelöffel Herbes de Provence
    • 1 Prise rote Pfefferflocken (Optional)
    • 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack (Optional)

  • Flüssigkeiten

    • ¾ Tasse Wasser

  • Würzung

    • 3 Würfel Hühnerbrühe, zerbröselt

SCHRITTE

1

Sammeln Sie die Zutaten.

2

Hähnchenschenkel abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Öl im Topf eines elektrischen Schnellkochers (z.B. Instant Pot) auf der Sauté-Funktion erhitzen; Huhn hinzufügen. Ca. 6 Minuten pro Seite bräunen. Das Huhn auf einen Teller geben und das Fett im Topf behalten.

3

Champignons, Sellerie und Zwiebeln in den Topf geben; ca. 5 Minuten weich kochen und umrühren. Knoblauch hinzufügen; ca. 2 Minuten kochen bis es duftet. Huhn zurück in den Topf geben; Tomaten und Tomatenmark hinzufügen. Mit Herbes de Provence bestreuen. Mit Wasser und Brühe auffüllen.

4

Deckel schließen und verriegeln. Hoher Druck entsprechend den Herstelleranweisungen auswählen. 10 bis 15 Minuten für den Druckaufbau lassen. 11 Minuten kochen.

5

Den Druck vorsichtig mit der Schnellentlastungsmethode entsprechend den Herstelleranweisungen freisetzen, ca. 5 Minuten. Den Deckel vorsichtig öffnen und vom Körper weg drehen. Huhn auf Garen prüfen; ein Sofortthermometer, nahe am Knochen eingeführt, sollte 165 Grad Fahrenheit (74 Grad Celsius) anzeigen. Nach Geschmack mit roten Pfefferflocken und schwarzem Pfeffer würzen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

392

Kalorien

  • 30g
    Protein
  • 14g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie es über Spaghetti, Reis oder Blumenkohlreis für eine vollständige Mahlzeit.Fügen Sie mehr Gemüse wie Zucchini oder Paprika für zusätzliche Nährstoffe hinzu.Verwenden Sie Hähnchenschenkel mit Knochen für einen reichhaltigeren Geschmack, aber entfernen Sie die Haut, wenn Sie den Fettgehalt reduzieren möchten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.