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Instant Pot Chicago Beef

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 🥩 1 1/2 Pfund Rinderhack

  • Gewürze & Würzungen

    • 🧂 1 1/2 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Esslöffel getrockneter Oregano
    • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 1 Esslöffel Zwiebelpulver
    • 1/4 Teelöffel Chiliflocken
    • 1 Esslöffel Paprika

  • Öle

    • 1 Esslöffel Pflanzenöl

  • Gemüse

    • 🧄 6 Knoblauchzehen

  • Flüssigkeiten

    • 3 Tassen Rinderbrühe
    • 2 Esslöffel Sportpfeffer Saft

  • Kräuter

    • 1 Teelöffel getrockneter Thymian

  • Würzmittel

    • 1/2 Tasse eingelegtes italienisches Gemüse

SCHRITTE

1

Das Rindfleisch mit Salz, schwarzem Pfeffer, getrocknetem Oregano, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, rotem Pfeffer und Paprika würzen.

2

Instant Pot auf hohe Saute-Einstellung stellen; Öl hinzufügen. Gewürztes Rindfleisch hinzufügen und auf beiden Seiten für 3 bis 5 Minuten anbraten.

3

Rindfleisch herausnehmen und Zwiebel, Knoblauch und Fresno-Chili hinzufügen. Den Topf mit 2 Tassen Rinderbrühe abspülen und Sportpfeffer Saft, Lorbeerblatt und Thymian hinzufügen. Das Fleisch zurück in den Instant Pot legen.

4

Den Deckel auf den Topf setzen und bei hoher Druckeinstellung für 4 Minuten kochen, dann den Topf auf Warmhaltefunktion stellen und für 40 Minuten ruhen lassen.

5

Das Fleisch herausnehmen und dünn aufschneiden. Die Schmorflüssigkeit abseihen, dann die Flüssigkeit und das aufgeschnittene Fleisch zurück in den Topf geben. Die restliche Tasse Brühe in den Topf geben.

6

Wenn gewünscht, die Innenseite der aufgeschnittenen Hoagie-Brötchen in die Schmorflüssigkeit tauchen. Fleisch zu den Hoagie-Brötchen hinzufügen, mit gehacktem Giardiniera garnieren und sofort servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

795

Kalorien

  • 72g
    Protein
  • 80g
    Kohlenhydrate
  • 21g
    Fette

💡 Tipps

Für eine weichere Textur das Rindfleisch bei hohem Druck für weitere 3-5 Minuten kochen.Das Hinzufügen von Giardiniera verleiht einen herzhaften und knusprigen Kontrast zum Rindfleisch.Übrig gebliebenes Rindfleisch kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage oder im Gefrierschrank bis zu 1 Monat aufbewahrt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.