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Instant Pot Rindfleischeintopf mit Rotwein

Kosten $18, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Portionen
  • $18

ZUTATEN

  • Würzmischung

    • 4 Esslöffel Allzweckmehl
    • 1 ½ Esslöffel italienische Kräutermischung
    • 1 ½ Esslöffel Zwiebelpulver
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Fleisch

    • 1 ½ Pfund Rindfleisch für Eintopf, gewürfelt

  • Flüssigkeiten und Pasten

    • 2 ¾ Tassen Rinderbrühe
    • 1 Tasse trockener Rotwein
    • 2 Esslöffel Tomatenmark

  • Gemüse

    • 🧄 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 Tasse gewürfelte rote Kartoffeln
    • 🧅 1 mittelgroße weiße Zwiebel, geviertelt
    • 🥕 ½ Tasse gewürfelte Karotten
    • ½ Tasse gewürfelte Staudensellerie
    • 2 Zweige frischer Rosmarin
    • 1 Lorbeerblatt

  • Beilage

    • ½ (8 Unzen) Packung Eiernudeln

SCHRITTE

1

Mehl, italienische Kräuter, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer in einem wiederverschließbaren Plastikbeutel mischen. Würze mischen. Das Rindfleisch hinzufügen, den Beutel verschließen und schütteln, um das Fleisch zu überziehen.

2

Die Sear-Funktion auf einem multifunktionalen elektrischen Schnellkochtopf (z.B. Instant Pot) entsprechend der Bedienungsanleitung auswählen. Die gewürzten Rindfleischwürfel hinzufügen und von allen Seiten leicht anbräunen, 7 bis 10 Minuten. Brühe und Rotwein einfüllen. Tomatenmark und Knoblauch hinzufügen. Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Rosmarin und Lorbeerblatt einrühren.

3

Deckel schließen und verriegeln. Eintopf-Einstellung wählen und Timer auf 25 Minuten stellen. Erlauben Sie 10 bis 15 Minuten für den Druckaufbau.

4

Druck mit der natürlichen Entlastungsmethode entsprechend der Bedienungsanleitung abbauen, 10 bis 40 Minuten.

5

In der Zwischenzeit einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser füllen und zum Kochen bringen. Eiernudeln im kochenden Wasser garen, bis sie weich aber noch bissfest sind, 7 bis 9 Minuten. Zusammen mit dem Rindfleischeintopf servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

594

Kalorien

  • 37g
    Protein
  • 44g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie einen guten trockenen Rotwein für einen reichhaltigeren Geschmack im Eintopf.Um Zeit zu sparen, bereiten Sie alle Zutaten vor und messen Sie sie ab, bevor Sie beginnen.Für eine Version mit weniger Kohlenhydraten, überspringen Sie die Eiernudeln oder verwenden Sie Zucchini-Nudeln.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.