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CookGo
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Imo Mochi (Japanische Kartoffelkuchen)

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 2 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥔 4 Kartoffeln
    • 2-3 EL Maisstärke
    • 🥛 2 EL Milch
    • 1 EL Pflanzenöl

  • Saucenzutaten

    • 🧂 2 EL Sojasauce
    • 🍬 2 EL Zucker
    • 2 EL Mirin

SCHRITTE

1

Schneiden Sie die Kartoffeln in Stücke und kochen Sie sie, bis sie weich sind. Alternativ können Sie die Stücke für 5-7 Minuten mit einer kleinen Menge Wasser in der Mikrowelle garen.

2

Zerstampfen Sie die gekochten Kartoffeln und vermischen Sie sie mit Maisstärke und Milch (oder Pflanzenöl). Formen Sie kleine Kuchen daraus.

3

Erhitzen Sie eine Pfanne mit Pflanzenöl und braten Sie die Kartoffelkuchen von beiden Seiten goldbraun an.

4

Mischen Sie Sojasauce, Zucker und Mirin im Verhältnis 1:1:1 und gießen Sie die Mischung über die Kartoffelkuchen in der Pfanne. Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

5

Servieren Sie die Kartoffelkuchen pur oder mit einem kleinen Stück Butter für extra Geschmack.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

250

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 45g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Sie können Mirin durch eine Mischung aus Zucker und Essig ersetzen, falls es nicht verfügbar ist.Als Beilage oder Snack servieren; passt gut zu Reis oder Sushi.Für eine knusprige Textur die Kuchen etwas länger braten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.