Huevos Rancheros Frittata
Kosten $6.5, sparen $10
Quelle: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 4 Portionen
- $6.5
Huevos Rancheros Frittata
Kosten $6.5, sparen $10
Quelle: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 4 Portionen
- $6.5
ZUTATEN
Hauptzutaten
- Kochspray
- 🥚 6 Eier
- 2 Esslöffel Sauerrahm, Zimmertemperatur
- 1 Teelöffel Mexikanische Würzmischung, oder nach Geschmack
- ¾ Tasse Salsa, abgetropft
- 🍅 1 Tomate, entkernt und fein gehackt
- 🧅 ¼ Tasse fein gehackte Zwiebel
- 2 Esslöffel gehackte Korianderblätter, oder nach Geschmack
- 🧀 1 ½ Tassen geriebene mexikanische Käsemischung, geteilt
- 1 Jalapenoschote, grob gehackt (optional)
SCHRITTE
Ofen auf 425°F (220°C) vorheizen. Eine 9-Zoll-Backform mit Kochspray einfetten.
Eier in einer großen Schüssel mit einer Gabel leicht schaumig schlagen. Sauerrahm und mexikanische Würzmischung einrühren. Salsa, Tomate, Zwiebel und Koriander hinzufügen. In die vorbereitete Backform gießen. 3/4 Tasse der mexikanischen Käsemischung darüberstreuen; vorsichtig mit einer Gabel unterheben.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Masse fest ist und beim leichten Drücken zurückspringt, etwa 20 Minuten. Restliche 3/4 Tasse Käsemischung und Jalapeno darauf verteilen. Weiter backen, bis der Käse blubbert und goldgelb wird, 5 bis 10 Minuten.
Die Frittata 10 Minuten ruhen lassen, bevor sie mit einem Sägemesser in Stücke geschnitten wird.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
342
Kalorien
- 22gProtein
- 8gKohlenhydrate
- 25gFette
💡 Tipps
Für mehr Schärfe die Menge an Jalapeno erhöhen oder eine schärfere Salsa verwenden.Mit einem Klecks Sauerrahm oder Tacosauce servieren, um den Geschmack zu verstärken.Dieses Gericht passt hervorragend zu Wurst oder einer Portion Bohnenmus als Beilage für eine vollständige Mahlzeit.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.