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Heiße Ube Pandesal (Filipino Lila Yam Brötchen)

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 38.33 Min
  • 24 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Flüssigkeiten

    • 🥛 1 ½ Tassen 2% Milch
    • 🧈 ½ Tasse ungesalzene Butter

  • Eier

    • 🥚 2 Eier

  • Würzung

    • 🧂 1 Teelöffel Salz

  • Trockene Zutaten

    • 3 Tassen Brotmehl
    • 1 (4 Unzen) Packung Lila Yam-Pulver
    • 3 ½ Teelöffel Brotmaschinenhefe
    • ½ Tasse ungewürzte Paniermehl

SCHRITTE

1

Milch in eine mikrowellengeeignete Schüssel gießen und in der Mikrowelle erhitzen, bis sie warm ist, etwa 60 Sekunden.

2

Butter in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und in der Mikrowelle erhitzen, bis sie geschmolzen ist, etwa 30 Sekunden.

3

Eier in eine Schüssel legen; mit warmem Wasser für 1 Minute bedecken, dann abtropfen lassen und in eine andere Schüssel aufschlagen. Leicht mit einer Gabel verquirlen.

4

Warmes Milch, geschmolzene Butter, verquirlte Eier, Salz, Brotmehl, Lila Yam-Pulver und Brotmaschinenhefe in dieser Reihenfolge in eine Brotmaschine geben. Den "Teig"-Zyklus starten.

5

Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

6

Teig in eine gefettete Schüssel geben, den Teig mit der Faust entlüften und in 24 gleiche Teile schneiden. Jedes Stück zu einer Kugel formen.

7

Paniermehl auf einen flachen Teller geben und die Teigkugeln darin wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind. Dicht nebeneinander, leicht berührend, in einer ungefetteten Backform anordnen.

8

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberseite goldbraun ist, etwa 900 Sekunden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

77

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 7g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Heiße Brötchen mit Ihrer Wahl an Aufstrichen servieren, wie Butter oder Käse.Reste in einem Toasterofen vor dem Servieren erwärmen für einen besseren Geschmack.Frisches Lila Yam verwenden, falls Pulver nicht verfügbar ist, für einen reicheren Geschmack.Experimentieren Sie mit verschiedenen Paniermehlaromen für die Beschichtung, wie Knoblauch oder Kräuter.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.