Scharfe italienische Wurst
Kosten $50, sparen $80
Quelle: Recommended by CookPal
- 1,440 Min
- 80 Portionen
- $50
Scharfe italienische Wurst
Kosten $50, sparen $80
Quelle: Recommended by CookPal
- 1,440 Min
- 80 Portionen
- $50
ZUTATEN
Fleisch
- 20 Pfund Schweinehackfleisch
Gewürze und Würzungen
- ½ Tasse gemahlener Paprika
- ¼ Tasse Knoblauchsalz
- 🧂 2 Esslöffel Salz
- 1 Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Anissamen
- 1 Esslöffel Fenchelsamen
- ⅛ Tasse Chiliflocken
Öle
- 1 Tasse Pflanzenöl
SCHRITTE
Vermischen Sie Schweinehackfleisch, Paprika, Knoblauchsalz, Salz und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel; zur Seite stellen.
Geben Sie Pflanzenöl, Anissamen, Fenchelsamen und Chiliflocken in einen Mixer oder eine Küchenmaschine; gut mixen.
Gießen Sie das gemixte Gemisch über die Schweinefleischmischung und vermischen Sie alles gut.
Decken Sie die Mischung ab und kühlen Sie sie 24 Stunden im Kühlschrank, um die Aromen zu verbinden.
Die Wurst in wiederverschließbaren Plastiktüten in gewünschten Portionen einfrieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
326
Kalorien
- 19gProtein
- 1gKohlenhydrate
- 27gFette
💡 Tipps
Für den besten Geschmack verwenden Sie frisches Schweinehack von einem Metzger.Passen Sie die Menge der Chiliflocken an, um den Schärfegrad zu erhöhen oder zu verringern.Teilen Sie die Wurstmischung in kleinere Portionen auf, um die Zubereitung zu erleichtern.Verwenden Sie eine Vakuumversiegelungsmethode, um die Wurst bei längerer Lagerung im Gefrierschrank haltbar zu machen.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.