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Honigkekse

Kosten $5, sparen $7

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 10 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 🌾 2 Tassen Allzweckmehl
    • 1 Esslöffel Backpulver
    • 🧂 3/4 Teelöffel koscheres Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 1/2 Tasse Butter, in 1/4-Zoll-Stücke geschnitten
    • 3/4 Tasse Buttermilch
    • 🍯 2 Esslöffel Honig

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400°F (200°C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2

Vermischen Sie Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel. Schneiden Sie die Butter mit einem Teigmischer oder Gabeln ein, bis die Mischung wie grobe Krümel aussieht.

3

Vermischen Sie Honig und Buttermilch in einem Becher. Gießen Sie es in die Mehlmischung und rühren Sie um, bis der Teig entsteht.

4

Drehen Sie den Teig auf eine bemehlte Fläche und drücken Sie ihn in ein 1/2-Zoll dickes Rechteck. Falten Sie in Drittel, drehen Sie um 90°, und wiederholen Sie den Vorgang 3-mal. Drücken Sie den endgültigen Teig auf 1-Zoll Dicke.

5

Schneiden Sie mit einem 2-Zoll runden Keksausstecher Kekse aus und legen Sie sie auf das Backblech, 1 Zoll auseinander. Kombinieren Sie die Reste erneut und wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig verbraucht ist.

6

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 13-15 Minuten, bis die Kekse goldbraun werden. Kühlen Sie sie auf einem Rost für ein paar Minuten ab, bevor Sie sie servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

193

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 24g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Für fluffigere Kekse sollten Sie den Teig so wenig wie möglich bearbeiten, um ein Überarbeiten zu vermeiden.Servieren Sie warm mit zusätzlichem Honig, Butter oder Ihrer Lieblingsmarmelade für das beste Ergebnis.Diese Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.