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CookGo
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Selbstgemachte knusprige gewürzte Pommes Frites

Kosten $4.5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 8 Portionen
  • $4.5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥔 2 ½ Pfund Russet-Kartoffeln, geschält
    • 1 Tasse Pflanzenöl zum Frittieren

  • Trockene Zutaten

    • 1 Tasse Allzweckmehl
    • 🧄 1 Teelöffel Knoblauchsalz
    • 🧅 1 Teelöffel Zwiebelsalz
    • 1 Teelöffel Paprika
    • 🧂 1 Teelöffel Salz

  • Flüssige Zutaten

    • 💧 ½ Tasse Wasser, oder nach Bedarf

SCHRITTE

1

Schneiden Sie die Kartoffeln in Pommes frites und legen Sie sie in eine große Schüssel mit kaltem Wasser, um zu verhindern, dass sie braun werden.

2

Erhitzen Sie das Öl in einem schweren Topf oder einer großen Pfanne auf 350 Grad F (175 Grad C).

3

Während das Öl erhitzt wird, sieben Sie Mehl, Knoblauchsalz, Zwiebelsalz, Paprika und Salz in eine große Schüssel. Rühren Sie allmählich genügend Wasser ein, um einen leicht dicken Teig herzustellen, der von einem Löffel getropft werden kann.

4

Lassen Sie die Pommes abtropfen und trocknen Sie sie ab; tauchen Sie sie dann einzeln in den Teig.

5

Senken Sie die Pommes vorsichtig in Batches in das heiße Öl, um zu verhindern, dass sie zusammenklumpen. Frittieren Sie sie, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 7 bis 10 Minuten.

6

Lassen Sie die Pommes auf einem mit Papierhandtüchern ausgelegten Teller abtropfen.

7

Heiß servieren und genießen!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

193

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 38g
    Kohlenhydrate
  • 3g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie ein Thermometer, um die Ölttemperatur für optimale Knusprigkeit zu überwachen.Schneiden Sie die Pommes gleichmäßig, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.Weichen Sie die Kartoffeln in kaltem Wasser ein, um überschüssige Stärke zu entfernen und die Knusprigkeit zu verbessern.Erhitzen Sie sie in der Mikrowelle für einen schnellen Snack, ohne die Textur zu beeinträchtigen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.