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Feiertags-Sternbrot

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 94 Min
  • 8 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Teigzutaten

    • 2 Teelöffel Trockenhefe
    • 💧 1/4 Tasse Wasser
    • 🥛 1/2 Tasse Milch (100 bis 110 Grad F)
    • 🧂 2 Esslöffel Zucker
    • 🥚 1 großes Ei
    • 🧈 1/4 Tasse Butter
    • 1/4 Teelöffel Kardamom
    • 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
    • 🧂 1 1/4 Teelöffel koscheres Salz
  • Füllung Zutaten

    • 🧂 1/4 Tasse weißer Zucker
    • 1 Teelöffel Zimt
    • 🥚 1 großes Ei
    • 🧈 2 Esslöffel Butter
    • 1/4 Tasse getrocknete Cranberries
    • 1/4 Tasse goldene Rosinen
    • 🌰 1/4 Tasse in Scheiben geschnittene Mandeln
    • 🌰 1/4 Tasse gehackte Pistazien

SCHRITTE

1

Vermischen Sie Hefe, warmes Wasser und warme Milch in einer Rührschüssel und lassen Sie es 15 Minuten ruhen.

2

Fügen Sie Zucker, Ei, Butter, Kardamom, Mehl und Salz hinzu und kneten Sie es mit dem Knethaken, bis es glatt ist.

3

Formen Sie den Teig zu einer Kugel, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort gehen, bis sich die Größe verdoppelt hat.

4

Bereiten Sie Zimtzucker und Eiwasch in zwei separaten Schüsseln vor.

5

Teilen Sie den Teig in 4 gleiche Teile und rollen Sie einen Teil in einen 11-Zoll-Kreis.

6

Bestreichen Sie den Teigkreis mit Eiwasch, Zimtzucker, Trockenfrüchten und Nüssen.

7

Wiederholen Sie die obigen Schritte für den restlichen Teig und die Füllungsschichten und belegen Sie sie mit dem letzten Teigkreis.

8

Markieren Sie die Mitte des Teigstapels und schneiden Sie ihn in 16 Streifen. Verdrehen und kneifen Sie diese zu Sternenarmen.

9

Lassen Sie das Brot an einem warmen Ort gehen, bis es aufgegangen ist, etwa 45 Minuten.

10

Heizen Sie den Ofen auf 400°F vor und bestreichen Sie die Oberfläche des Brotes mit Eiwasch.

11

Backen Sie es, bis es braun ist, etwa 20 bis 25 Minuten, dann lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es mit Puderzucker bestäuben.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

362

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 52g
    Kohlenhydrate
  • 14g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie warme Milch und warmes Wasser, um die Hefe richtig zu aktivieren.Wiegen Sie die Teigstücke für präzise und gleichmäßige Schichten.Drehen Sie die Abschnitte vorsichtig, um sicherzustellen, dass die endgültige Form gleichmäßig ist.Das Gehen an einem warmen Ort hilft, das Brot gleichmäßig aufgehen zu lassen.Mit Puderzucker bestäuben für eine festliche Note.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.