Hochtemperatur-Oberschalenbraten
Kosten $15, sparen $25
Quelle: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 6 Portionen
- $15
Hochtemperatur-Oberschalenbraten
Kosten $15, sparen $25
Quelle: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 6 Portionen
- $15
ZUTATEN
Fleisch
- 1 (3 Pfund) Rinder-Oberschalenbraten
Gewürze
- 🧂 Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
SCHRITTE
Heizen Sie den Ofen auf 500 Grad F (260 Grad C) vor.
Würzen Sie den Braten mit Salz und Pfeffer.
Legen Sie den Braten in eine Bratform oder Backschale, ohne ihn abzudecken oder Wasser hinzuzufügen.
Rösten Sie bei 475 Grad F (245 Grad C) für 21 Minuten (7 Minuten pro Pfund), dann schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Braten 2 1/2 Stunden ruhen, ohne die Tür zu öffnen.
Nehmen Sie den Braten heraus und überprüfen Sie die Innentemperatur, um sicherzustellen, dass sie mindestens 145 Grad F (65 Grad C) beträgt. In dünne Scheiben schneiden und servieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
227
Kalorien
- 27gProtein
- 0gKohlenhydrate
- 13gFette
💡 Tipps
Verwenden Sie Knoblauchsalz anstelle von normalem Salz für zusätzlichen Geschmack.Für eine kräftigere Würzung fügen Sie getrocknete Kräuter wie Rosmarin oder Thymian vor dem Rösten hinzu.Öffnen Sie während der Ruhezeit nicht die Ofentür, um eine gleichmäßige Hitze beizubehalten.Servieren Sie dieses Gericht mit einer leichten Beilage, wie gedämpftes Gemüse oder einem einfachen Salat, um die Mahlzeit auszugleichen.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.