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Proteinreiches Bananenbrot

Kosten $6.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 10 Portionen
  • $6.5

ZUTATEN

  • Fettfreie Zubereitung

    • 1 Portion fettfreies Kochspray

  • Trockene Zutaten

    • 1 ¼ Tassen Hafermehl
    • ½ Tasse weißer Zucker
    • 🌰 ½ Tasse gehackte Walnüsse
    • 2 Messlöffel Schokoladen-Proteinpulver
    • 3 Teelöffel gemahlener Zimt
    • 1 ½ Teelöffel Backpulver
    • ½ Teelöffel Natron

  • Feuchte Zutaten

    • 🍌 3 überreife Bananen, zerdrückt
    • ½ Tasse ungesüßtes Apfelmus
    • 🥛 ¼ Tasse Milch
    • 🥚 2 große Eiweiß
    • 3 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Sprühen Sie eine 9x5-Zoll-Kastenform mit Kochspray ein.

2

Vermischen Sie Hafermehl, Zucker, Walnüsse, Proteinpulver, Zimt, Backpulver und Natron in einer mittleren Schüssel.

3

Mischen Sie zerdrückte Bananen, Apfelmus, Milch, Eiweiß und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel. Fügen Sie die Mehlmischung langsam zur Bananenmischung hinzu; rühren Sie um, bis sie gerade kombiniert sind. Übertragen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform.

4

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Oberseite des Brotes bei leichtem Druck zurückfedert und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, 35 bis 40 Minuten. Kühlen Sie in der Form für 10 Minuten. Dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

193

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 31g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie überreife Bananen für extra Süße und intensiveren Bananengeschmack.Vor dem Aufschneiden vollständig abkühlen lassen, damit das Brot seine Form behält.In einem luftdichten Behälter aufbewahren, um das Brot feucht und frisch zu halten.Für zusätzlichen Genuss Schokoladenstückchen hinzufügen!

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.