Herzhafte Tortellini-Suppe
Kosten $20, sparen $30
Quelle: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 10 Portionen
- $20
Herzhafte Tortellini-Suppe
Kosten $20, sparen $30
Quelle: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 10 Portionen
- $20
ZUTATEN
Protein
- 450 Gramm italienische Wurst
Gemüse
- 🧅 1 Tasse gehackte Zwiebel
- 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 🥕 1 Tasse geschnittene Karotten
- 🥒 1 ½ Tassen geschnittene Zucchini
- 2 grüne Paprika, entkernt und gewürfelt
- 3 Esslöffel gehackte frische Petersilie
Flüssigkeiten
- 5 Tassen Rinderbrühe
- 💧 ½ Tasse Wasser
- ½ Tasse trockener Rotwein (optional)
Kohlenhydrate
- 225 Gramm frische Tortellini
Eingemachtes
- 🍅 2 Tassen Eintopftomaten
- 225 Gramm Tomatensoße
Gewürze
- ½ Teelöffel getrockneter Basilikum
- ½ Teelöffel getrockneter Oregano
SCHRITTE
Wurst aus den Hüllen entfernen. Wurst anbraten und krumelig kochen. Fleisch aus dem Topf nehmen. 1 Esslöffel Fett zurückbehalten.
Zwiebel und Knoblauch in dem Fett weich kochen. Brühe, Wasser, Wein, Karotten, Tomaten, Basilikum, Oregano, Tomatensoße und die gekochte Wurst hinzufügen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und unbedeckt 30 Minuten köcheln lassen.
Zucchini, grüne Paprika, Petersilie und Tortellini hinzufügen. Noch 25 Minuten abgedeckt köcheln für frische Tortellini oder 45 Minuten abgedeckt für gefrorene Tortellini. Mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
240
Kalorien
- 11gProtein
- 15gKohlenhydrate
- 15gFette
💡 Tipps
Für mehr Geschmack frische Kräuter statt getrocknetem Basilikum und Oregano verwenden.Mit knusprigem französischem oder italienischem Brot servieren für einen authentischen Touch.Gefrorene Tortellini verwenden, wenn Sie das Gericht vorbereiten und später aufwärmen möchten.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.