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Herzhafte Lachsspieße über braunem Reis

Kosten $12, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Fisch

    • 🐟 450 g Lachs

  • Früchte & Gemüse

    • 🍅 3 Kirschtomaten
    • 🍍 1 Tasse Ananas
    • 🍋 1 Zitrone, roh

  • Getreide

    • 🍚 2 Tassen gekochter brauner Reis

  • Gewürze & Würzungen

    • 🧂 Koscheres Salz (nach Geschmack)
    • 🧂 Frisch gemahlener Pfeffer (nach Geschmack)
    • 🧂 Paprika (nach Geschmack)

  • Andere

    • 8 Spieße
    • 1/2 Tasse Rapsöl

SCHRITTE

1

Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.

2

Fisch säubern und trocken tupfen.

3

Lachs in 24 1/2-Zoll-Würfel schneiden und alle Seiten mit koscherem Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Paprika bestreuen.

4

Früchte in Würfel schneiden und die Tomaten halbieren. Beiseite legen.

5

Schieben Sie ein Stück Lachs auf den Spieß, dann Tomate, dann Frucht. Wiederholen Sie dies 3 Mal pro Spieß.

6

1/2 Tasse Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 1 Minute erhitzen.

7

Spieße in die Pfanne legen und alle 2 Minuten wenden. Während des Kochens Zitrone über die Spieße auspressen.

8

Zum Servieren 1/2 Tasse Reis auf einen Teller geben und mit 2 Spießen garnieren. Nach Belieben mit einem Spritzer Zitrone garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

333

Kalorien

  • 24g
    Protein
  • 30g
    Kohlenhydrate
  • 13g
    Fette

💡 Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander als Garnitur verwenden.Wenn Lachs nicht verfügbar ist, können Sie ihn durch anderen festen Fisch wie Thunfisch oder Mahi-Mahi ersetzen.Holzspieße mindestens 30 Minuten lang in Wasser einweichen, um Verbrennungen beim Kochen zu verhindern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.