Herzhafte Heilbutt-Muschelsuppe
Kosten $25, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 16 Portionen
- $25
Herzhafte Heilbutt-Muschelsuppe
Kosten $25, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 16 Portionen
- $25
ZUTATEN
Basiszutaten
- 🧈 1 Esslöffel ungesalzene Butter
- 🧅 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
- 🥔 2 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 6 Tassen Hühnerbrühe
- 🍅 1 (230 g) Dose gestückelte Tomaten, gewürfelt
- 🥕 2 große Karotten, gerieben
- 🥛 1 ½ Tassen Milch
- 🥛 ½ Tasse Schlagsahne
Protein
- 1 kg Heilbutt, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
Gewürze & Garnitur
- 🧀 ½ Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1 Prise rote Pfefferflocken, oder nach Geschmack
SCHRITTE
Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel hinzufügen; ca. 5 Minuten weich und durchscheinend kochen. Kartoffeln und Knoblauch hinzufügen; ca. 10 Minuten kochen, bis die Kartoffeln leicht weich sind.
Hühnerbrühe, Tomaten und Karotten hinzufügen; zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Milch und Sahne einrühren; mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, dann den Heilbutt einrühren und offen köcheln lassen, bis der Fisch flockig ist und sich im Zentrum nicht mehr durchsichtig zeigt, etwa 10 Minuten.
Cheddar-Käse und Pfefferflocken vorsichtig einrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Sofort servieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
172
Kalorien
- 15gProtein
- 13gKohlenhydrate
- 7gFette
💡 Tipps
Wenn möglich, frischen Heilbutt verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.Sie können Heilbutt durch Kabeljau oder einen anderen festen weißen Fisch ersetzen.Für ein gleichmäßigeres Schmelzen eigenen Sie den Cheddar-Käse selbst und vermeiden vorgeriebenen Käse mit Anti-Verklumpungsmitteln.Diese Muschelsuppe passt gut zu knusprigem Brot als Beilage.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.