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Gesündere Doppel-Tomaten-Bruschetta

Kosten $12, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 12 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Brot

    • 1 Laib Vollkornbrot, in 3/4-Zoll dicke Scheiben geschnitten

  • Tomaten

    • 🍅 6 Roma (Pflaumen) Tomaten, gehackt
    • ½ Tasse essfertige getrocknete Tomaten, gehackt

  • Kräuter & Gewürze

    • 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • ¼ Tasse frischer Basilikum, Stiele entfernt und Blätter gehackt
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Öle & Würzmittel

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 1 Esslöffel Balsamico-Essig

  • Milchprodukte

    • 🧀 1 Tasse geriebener fettarmer Mozzarella-Käse

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf Grillstufe vor. Legen Sie die Brotscheiben in einer Schicht auf ein Backblech.

2

Vermischen Sie die Roma-Tomaten, getrockneten Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Essig, Basilikum, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten ruhen.

3

Grillen Sie das Brot, bis es leicht braun ist, etwa 1 bis 2 Minuten.

4

Verteilen Sie die Tomatenmischung gleichmäßig über die Brotscheiben. Bestreuen Sie die Scheiben mit Mozzarella-Käse.

5

Stellen Sie das Backblech zurück in den Ofen und grillen Sie es, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 1 bis 2 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

158

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 20g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie hochwertiges Olivenöl für einen besseren Geschmack.Rösten Sie das Brot kurz bevor Sie die Beläge hinzufügen, um den besten Crunch zu erhalten.Verteilen Sie den Mozzarella-Käse gleichmäßig, um ein vollständiges Schmelzen sicherzustellen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.