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Hatch-Chili-Salsa

Kosten $7, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Portionen
  • $7

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 5 Hatch-Chilischoten, Stiele entfernt
    • 🧅 ½ Zwiebel, grob gehackt
    • ¼ Tasse frisch gehackter Koriander

  • Konserven

    • 🍅 1 (28 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
    • 🍅 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten mit geröstetem Knoblauch

  • Gewürze

    • 1 Prise Knoblauchpulver, oder nach Geschmack

SCHRITTE

1

Stellen Sie ein Backblech etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt und heizen Sie den Ofengrill vor. Legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus; legen Sie die Chilischoten auf die Folie.

2

Grillen Sie unter dem vorgeheizten Grill, bis die Schalen der Paprikaschoten schwarz und blasig sind, 5 bis 8 Minuten. Geben Sie die verbrannten Paprikaschoten in eine Schüssel und verschließen Sie sie fest mit Frischhaltefolie. Lassen Sie die Paprikaschoten etwa 20 Minuten lang dämpfen, während sie abkühlen. Entfernen und entsorgen Sie die Haut.

3

Pürieren Sie die gerösteten Chilischoten, beide Arten von gewürfelten Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Knoblauchpulver in einer Küchenmaschine oder einem Mixer, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

63

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 12g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Sie können die Schärfe anpassen, indem Sie mehr oder weniger Hatch-Chilischoten verwenden.Vorbereiten und im Kühlschrank bis zu fünf Tage aufbewahren.Diese Salsa passt perfekt zu Tortilla-Chips, Tacos oder gegrilltem Fleisch.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.