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Harissa-gebackener Lachs

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Fisch

    • 🐟 450 Gramm Wildlachsfilet

  • Gemüse

    • 🍋 4 dünne Scheiben Zitrone
    • 🧅 2 dünne Scheiben Süßzwiebel

  • Sauce und Gewürze

    • ⅓ Tasse Mayonnaise
    • 🌾 1 Teelöffel Pflanzenöl
    • 🍋 1 Teelöffel Zitronensaft
    • 1 Teelöffel Harissa
    • ¼ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
    • 🍊 1 Esslöffel Orangensaft
    • 1 Esslöffel Weißwein

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F (220 Grad C) vor. Bestreichen Sie die Innenseite einer 9x12-Zoll-Backform mit Pflanzenöl.

2

Legen Sie das Lachsfilet in die Backform; mit Salz und Pfeffer bestreuen. Legen Sie die Zitronenscheiben und Zwiebelringe auf den Lachs.

3

Vermischen Sie Mayonnaise, Zitronensaft, Harissa und geräuchertes Paprikapulver in einer Schüssel, bis alles gut vermischt ist; verteilen Sie es auf dem Lachs, den Zitronenscheiben und den Zwiebelringen. Gießen Sie Orangensaft und Wein um den Lachs herum.

4

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis der Lachs heiß ist und anfängt undurchsichtig zu werden, 10-12 Minuten.

5

Nehmen Sie die Backform aus dem Ofen, stellen Sie einen Grillrost etwa 13 cm unter den Grill und schalten Sie den Grill ein. Grillen Sie den Fisch, bis er schön braun ist, etwa 3 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

380

Kalorien

  • 25g
    Protein
  • 2g
    Kohlenhydrate
  • 29g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frischen Wildlachs für ein besseres Geschmacksprofil.Passen Sie die Menge an Harissa entsprechend Ihrer Schärfetoleranz an.Sie können Joghurt statt Mayonnaise verwenden, für eine leichtere Alternative.Servieren Sie dazu Couscous oder Quinoa für eine vollständige, ausgewogene Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.