Heilbutt-Mango-Ceviche
Kosten $25, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 Portionen
- $25
Heilbutt-Mango-Ceviche
Kosten $25, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 Portionen
- $25
ZUTATEN
Meeresfrüchte
- 1 ½ Pfund hautloses, grätenfreies Heilbutt, in 1/2 Zoll große Würfel geschnitten
Flüssigkeiten
- ⅓ Tasse frischer Limettensaft
- ¼ Tasse frischer Zitronensaft
- ¼ Tasse Tequila
Gemüse
- 3 Jalapeno-Chilischoten, entkernt und fein gehackt
- 1 grüne Paprikaschote, entkernt und fein gehackt
- 🧅 ½ Tasse fein gehackte Vidalia- oder andere süße Zwiebeln
- 🧅 ½ Tasse fein gehackte rote Zwiebeln
Früchte
- 🥭 1 Mango - geschält, entkernt und gewürfelt
- 🥭 1 Mango - geschält, entkernt und gewürfelt
Kräuter und Gewürze
- ½ Bund gehackte frische Koriander
- ¼ Tasse gehackte frische Petersilie
- 🧂 1 Teelöffel Salz, oder nach Geschmack
SCHRITTE
Heilbutt-Würfel, Limettensaft, Zitronensaft, Tequila, gehackte Jalapenos und 1 gewürfelte Mango in einer nichtmetallischen Schüssel vermengen. Abdecken und für 1 1/2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
Nachdem das Ceviche für 1 1/2 Stunden geruht hat, die grüne Paprika, die süße Zwiebel und die rote Zwiebel hinzufügen. Gut mischen, dann wieder abdecken und weitere 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
Die restliche gewürfelte Mango, Koriander und Petersilie vorsichtig unterheben; vor dem Servieren nach Geschmack mit Salz würzen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
217
Kalorien
- 25gProtein
- 18gKohlenhydrate
- 3gFette
💡 Tipps
Verwenden Sie frische Zutaten für maximale Geschmacksintensität.Servieren Sie es in einem Martiniglas mit zusätzlichem Limettenstück am Rand zum Auspressen.Vermeiden Sie die Verwendung einer Metallschüssel, um den Geschmack des Ceviches zu erhalten.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.